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7月7日至8日，1099名高考学子在梓潼中学参加2020年高考。为确保广大考生的食品安全，梓潼县市场监督管理局扎实开展食品保障工作，为高考期间食品安全保驾护航。

提前介入 全面审查

高考前夕，梓潼县市场监督管理局成立了食品安全保障小组，细化责任分工，完善处置突发食品安全事件的应急预案，健全防范和处理机制，确保各项保障措施落到实处。

6月29日，县市场监管局组织梓潼中学后勤部门全体工作人员开展食品安全培训，围绕高考期间菜谱配制、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等环节进行细致讲解。7月6日，县市场监管局副局长敬云掏带队对高考考点食品安全进行了回访督导，针对发现的问题现场与负责人交换了整改意见，督促整改落地落实。

签订承诺  细化责任

梓潼县市场监督管理局与考点供餐单位签订了重大活动餐饮bbin真人食品安全责任书、承诺书，明确供餐单位为食品安全第一责任人，明确管理组织、人员卫生、操作过程和主体责任履行等责任，确保高考期间食品安全保障工作万无一失。

驻点监控  保障安全

高考期间，县市场监督管理局派驻经验丰富的执法人员对供餐单位实施全程驻点监测和应急值守，对购进的蔬菜及时进行农药残留的快速检测，对每餐的菜单进行登记备案，并督促做好每餐每菜品的留样工作。

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